Укр Eng

Меню ресторана

Ресторан «Мухомор» – це цілий комплекс залів, двері яких завжди широко відкриті для тих, хто бажає оцінити майстерність шеф-повара, приправлену першокласним обслуговуванням!

Головне меню: кухня

Салати
НайменуванняВихідЦіна
Салат із свіжих овочівСвіжі овочі заправлені соусом на вибір200210,00
Салат із капустиКапуста з огірком, заправлена соусом на вибір200165,00
Салат "Грецький"Свіжі овочі з сиром "Фета", заправлені оливковою олією240310,00
Салат "Вінегрет"Варені овочі, кримська цибуля, квасоля, заправлені домашньою соняшниковою олією270210,00
Салат "Дипломат"Язик яловичини, сир твердий, кримська цибуля, помідори, картопля фрі. Заправляється соусом "Майонез"250350,00
Салат "Мухомор"Куряче філе, пекінська капуста, печериці смажені, твердий сир, перепелині яйця. Заправлений часниковим соусом.250330,00
Салат "Олів’є"Класичне "Олів’є" - телятина, огірки, морква, яйце, картопля, горошок. Заправляється соусом "Майонез"250250,00
Салат із тунцемТунець, огірок свіжий, яйця перепелині, кримська цибуля. Заправлений часниковим соусом.220340,00
Салат "Олів’є з лососем"Лосось слабо-солений, огірки, морква, яйце, картопля, свіжий горошок. Заправляється соусом "Майонез"250340,00
Салат із хамоном та грушеюСоковита груша, хамон, сир "Блю", фундук. Заправляється кисло-солодким соусом.200330,00
Салат "Цезар"Мікс салату, помідор, яйця перепелині, смажене куряче філе, бекон, сир "Пармезан". Заправляється пікантним соусом280410,00
Салат "Цезар з лососем"Мікс салату, помідор, яйця перепелині, лосось с/с, сир "Пармезан". Заправляється пікантним соусом280510,00
Салат "Шуба"Філе оселедця під шаром овочів із соусом "Майонез"290230,00
Теплий салат "Тріумф"Язик яловичини, перець болгарський, печериці, баклажан, обсмажені на грилі. Заправляється медово-соєвим соусом.250420,00
Теплий салат із телятиноюСмажені шматочки телятини та болгарського перцю, свіжий помідор, сир Моцарелла. Заправлений медово-гірчичним соусом230420,00
Теплий салат "Дамські примхи"Печінка куряча, сир Фета, яблуко, кедровий горіх. Заправлений медово-соєвим соусом.200280,00
Салат "Перлина"Королівські креветки, червона риба, болгарський перець, перепелині яйця. Заправляється оригінальним соусом на основі оливкової олії.200520,00
Теплий салат із морепродуктівКальмари, мідії, хвостики королівських креветок, перець болгарський. Заправляється соєвим соусом.200620,00
Холодні закуски
НайменуванняВихідЦіна
Оселедець під горілкуОселедець із маринованою цибулею100/30230,00
Сьомга слабо-соленаФіле слабо-соленої сьомги100310,00
Асорті рибнеЛосось с/с, горбуша, масляна.50/50/50490,00
ФоршмакОселедець, вершкове масло, вершковий сир, морква150250,00
Авокадо з овочевою сальсою160350,00
Яйця фаршированіЯйця фаршировані тунцем150165,00
Рулетики з баклажанівБаклажан, вершковий сир, кисломолочний сир, волоський горіх160260,00
Паштет печінковийПаштет із курячої печінки80160,00
Варений язикЯзик яловичини, соус сметана-хрін.100/50350,00
Закуска "Козацька"Підчеревина, огірки, гірчиця100/30/30240,00
Домашня нарізкаНарізка м’ясних смаколиків250570,00
Закусочна галявинаКовбаса домашня з курки, зі свинини, буженина, підчеревина, баклажан "Вогник", опеньки, капуста квашена, цибуля маринована, корнішони.650840,00
Сирна тарілкаМааздам, Брі, Блю, Радомир, Моцарелла, Королівський300590,00
Овочева мозаїкаСвіжі овочі150/100/50300,00
Бутерброди та тости
НайменуванняВихідЦіна
Брускетти з хамоном та грушею80120,00
Брускетти з лососем100190,00
Асорті з брускеттЧотири брускетти з різними сирами, в’яленим м’ясом, в’яленими томатами і телятиною160360,00
Тост з гуакамоле, яйцем пашот та лососем250365,00
Бутерброд із червоною ікрою15/10/45180,00
Бутерброд із сиром40/15/40100,00
Гарячий бутерброд із вареною куркою200250,00
Налисники
НайменуванняВихідЦіна
Налисники з червоною ікрою18/70/10265,00
Налисники з червоною рибоюНалисники, вершковий сир, лосось слабо-солений30/30/150255,00
Налисники з м’ясом та сметаною170/50220,00
Налисники з грибами, язиком та сметаною170/50220,00
Налисники з сиром та сметаною150/50190,00
Налисники з маком та медом180/30190,00
Налисники з бананом та нутелою180190,00
Налисники з маслом110120,00
Гарячі закуски
НайменуванняВихідЦіна
Чебуреки150200,00
Панська картопляЛосось с/с, авокадо, огірок свіжий,сир Філадельфія,картопля на грилі, сир Пармезан250350,00
Пательня з куркою і бекономКурка, бекон, картопля, Моцарелла. Запечені в невеличкій пательні з соусом Бешамель.250260,00
Пательня зі свининою та грибамиСвинина, печериці, картопля, Моцарелла. Запечені в невеличкій пательні з соусом Бешамель.250260,00
Голубці250230,00
Деруни "Полісся"Деруни фаршировані м’ясним фаршем150/50250,00
Деруни по-царськиДеруни з червоною рибою та червоною ікрою210420,00
Курка Теріякі170230,00
Жульєн курячо-грибний100170,00
Мідії смажені з цибулею100280,00
Закуски до пива
НайменуванняВихідЦіна
Бастурма50150,00
Хамон50210,00
Ікра товстолоба в’ялена50280,00
Чіпси з курки30165,00
Нагетси130/50180,00
Чіпси з картоплі60130,00
Грінки з часником150/50140,00
Піца з копченостями і хамоном350430,00
Піца "Чотири сира"300330,00
Крильця до пива200250,00
Сирні кульки з гірчичним соусом100/50180,00
Вушка свинячі в часниковому соусі100170,00
Креветки смажені в часниковому соусі130340,00
Фісташки60280,00
Арахіс90140,00
Перші страви
НайменуванняВихідЦіна
Борщ на свинині з пампушками300/80/30240,00
Борщ на телятині з пампушками300/80/30260,00
Суп з фрикадельками вершковий350220,00
Бульйон з куркою та яйцем300170,00
Бульйон з куркою та локшиною300170,00
Солянка м’ясна300280,00
Шурпа300260,00
Окрошка з баликом350240,00
Окрошка з лососем350280,00
Другі страви
НайменуванняВихідЦіна
Піджарка зі свининиШматочки свинини смажені з цибулею150/30380,00
Вирізка свиняча в гірчичному соусіСмажена вирізка, яблука, вершково-гірчичний соус150/100350,00
Відбивна зі свинини100/50310,00
Шніцель "Кордон Блю"Філе куряче, бекон, сир Фета. Подається з вершково-сирним соусом220/50390,00
Стейк курячийМариноване філе курки, обсмажене на грилі, з овочами150/100360,00
Котлета по-київськи150300,00
Котлета з курки на пару100200,00
Котлети з червоного окуня180320,00
Печінка кроликаПечінка кролика зі смаженою цибулею150/30680,00
Куряча печінка в сметанному соусі250260,00
Галушки "Полтавські"Парові галушки з куркою в сметанно - часниковому соусі300310,00
Галушки з печінкоюФаршировані галушки зі сметанним соусом220/50260,00
Пельмені домашні200/50/15275,00
Вареники з картоплею та грибамиВареники на пару, подаються зі сметаною230/50/20220,00
Вареники з м’ясомВареники на пару, подаються зі сметаною230/50/20290,00
Банош з сиром і підчеревиною240240,00
Паста "Карбонара"300310,00
Паста з куркою та грибами300310,00
Паста з креветкою300370,00
Стейк з лососяЦіна за 100 гр. Стейк червоної риби, приготовлений на пательні або на пару100/30360,00
Лосось "Імператор"Лосось на грилі, під білим соусом, з креветками і сиром "Пармезан"200/100790,00
Запечений червоний окуньЗапечений морський окунь, під вершково сирним соусом250440,00
Судак "Пікантний"Філе судака з грибами, запечене під сиром.100/70/70470,00
Омлет з сиром170180,00
Яєчня з беконом140170,00
Блюда на мангалі
НайменуванняВихідЦіна
Шашлик із свининиЦіна за 100 гр.100260,00
Шашлик із телятиниЦіна за 100 гр.100320,00
Шашлик курячийЦіна за 100 гр.100240,00
Шашлик із овочів "Гопак"250390,00
Гарніри
НайменуванняВихідЦіна
Картопля смажена з грибами200180,00
Картопля по-селянськи200150,00
Картопля фрі130170,00
Картопля варена180120,00
Каша гречана з вершковим маслом170/20110,00
Вівсянка170/20110,00
Десерти
НайменуванняВихідЦіна
Фруктовий салатБанан, яблуко, виноград, апельсин, сир Філадельфія, вершки, лимонний курд200195,00
Шоколадний фонданКласичний французький десерт100/40310,00
Тортик "Мурашник"Класичний десерт з дитинства "Мурашник"160120,00
Запечене яблукоЯблуко з горіхами, сиром, родзинками та медом150/50200,00
Струдель з вишнеюЛисткове тісто, яблука, вишня, родзинки. Подається з морозивом200/50350,00
Бельгійські вафлі10065,00
Вареники з сиромТоненькі вареники з сиром, солодкі або солоні на вибір200/50/20240,00
Сирники150/30/30270,00
Морозиво біле або шоколадне100110,00
Фрукти, напої
НайменуванняВихідЦіна
ЯблукаЦіна за 100 гр.10050,00
ГрушіЦіна за 100 гр.10070,00
АпельсиниЦіна за 100 гр.10050,00
БананиЦіна за 100 гр.10050,00
ВиноградЦіна за 100 гр.100100,00
Лимон з цукром100/2045,00
Фреш морквяний250190,00
Фреш яблучний250190,00
Фреш яблучно-морквяний250210,00
Лимонад цитрусовий натуральний250100,00
Сік томатний натуральний25050,00
Узвар25050,00
Чай "Nadin" в асортименті1 пор.120,00
Чай трав’яний "Поліський луг"1 пор.170,00
Чай "Імбирний"1 пор.170,00
Чай "Обліпиховий"1 пор.180,00
Банкетне меню
НайменуванняВихідЦіна
Ананас100100,00
Велике асорті канапе20 шт.1600,00
Канапе з червоною ікрою1 шт.120,00
Канапе з креветкою1 шт.110,00
Канапе з оселедцем1 шт.45,00
Канапе з підчеревиною1 шт.40,00
Рулетики з лососяФіле лосося, вершковий сир, помідор165/100520,00
Оселедець на картопліФіле оселедця з картоплею та маринованою цибулею100/150/40230,00
Тартар із телятини250/70480,00
Заливне з язиком100/200350,00
Печінковий тортМінімальна порція 1200 грамів10080,00
Закуска "Мухомор"Шапки печериць, фаршировані баликом та грибами, запечені під рум’яною сирною шкоринкою280420,00
Долма1000/3001700,00
Язик на мангалі з овочами170/150690,00
Ковбаски з сиром на мангалі100260,00
Крильця на мангалі1000750,00
Люля-кебабМінімальне замовлення 5 порцій200/30370,00
Курка для шейхаМінімальна порція 1400 грам100220,00
Качка фарширована апельсинамиМінімальна порція 1500 грам100210,00
Судак фаршированийМінімальна порція 1500 грам100300,00
Окунь банкетнийЧервоний окунь, запечений у вершково сирному соусі.14002600,00

Головне меню: бар

Горілка
НайменуванняВихідЦіна
Абсолют в асортименті (Швеція)50/10085,00/170,00
Фінляндія в асортименті (Фінляндія)50/10085,00/170,00
Сірий Гусак (Франція)50/100140,00/280,00
Немирів Лекс (Україна)50/100115,00/230,00
Немирів Де Люкс (Україна)50/10075,00/150,00
Немирів Де Люкс Мед з перцем (Україна)50/10075,00/150,00
Немирів штоф (Україна)50/10040,00/80,00
Перша Гільдія Знатна (Україна)50/10035,00/70,00
Коньяк
НайменуванняВихідЦіна
Хеннессі ХО (Франція)50/1001550,00/3100,00
Хеннессі VSOP (Франція)50/100500,00/1000,00
Хеннессі VS (Франція)50/100275,00/550,00
Мартель ХО (Франція)50/1001350,00/2700,00
Мартель VSOP (Франція)50/100350,00/700,00
Мартель VS (Франція)50/100250,00/500,00
Арарат ***** (Вірменія)50/100145,00/290,00
Старий Кахетi 5 рокiв (Грузія)50/10090,00/180,00
Старий Кахетi 4 роки (Грузія)50/10085,00/170,00
Карпати (Україна)50/100175,00/350,00
Тиса (Україна)50/100150,00/300,00
Закарпатський (Україна)50/10080,00/160,00
Віскі
НайменуванняВихідЦіна
Д.У.Голд лейбл (Шотландія)50/100425,00/850,00
Д.У.Блек лейбл (Шотландія)50/100300,00/600,00
Д.У.Ред лейбл (Шотландія)50/100100,00/200,00
Чівас Рігал 12 років (Шотландія)50/100250,00/500,00
Глен Грант 12 років (Шотландія)50/100325,00/650,00
Джек Деніелс (США)50/100150,00/300,00
Джемесон (Ірландія)50/100150,00/300,00
Текіла
НайменуванняВихідЦіна
Хосе Куерво аньєхо (Мексика)50/100150,00/300,00
Хосе Куерво репосадо (Мексика)50/100130,00/260,00
Хосе Куерво сільвер (Мексика)50/100115,00/230,00
Ром
НайменуванняВихідЦіна
Гавана Клаб білий (Куба)50/100100,00/200,00
Гавана Клаб чорний (Куба)50/100175,00/350,00
Гавана Клаб золотий (Куба)50/100125,00/250,00
Джин
НайменуванняВихідЦіна
Біфітер (Англія)50/100110,00/220,00
Настоянки
НайменуванняВихідЦіна
Абсент (Італія)50/100130,00/260,00
Бехеровка (Чехія)50/10085,00/170,00
Вермути
НайменуванняВихідЦіна
Мартіні б’янко (Італія)50/10075,00/150,00
Мартіні россо (Італія)50/10050,00/100,00
Мартіні екстра драй (Італія)50/10050,00/100,00
Шампанське
НайменуванняВихідЦіна
Вдова Кліко біле брют (Франція)7504100,00
Ігристі вина
НайменуванняВихідЦіна
Асті Мартіні біле солодке (Італія)7501300,00
Арте Латіно Кава біле брют (Іспанія)750850,00
Арте Латіно Кава рожеве брют (Іспанія)750850,00
Просекко Тревізо біле сухе (Італія)50/10065,00/130,00
Артемівське біле н/солодке (Україна)50/10050,00/100,00
Вина Франції
НайменуванняВихідЦіна
Бордо (червоне сухе)750900,00
Медок (червоне сухе)7501100,00
Совіньйон (біле сухе)750750,00
Шардоне (біле сухе)750670,00
Вина Чилі
НайменуванняВихідЦіна
Каберне Совіньйон (червоне сухе)7501100,00
Шардоне (біле сухе)7501100,00
Вина Грузії
НайменуванняВихідЦіна
Хванчкара (червоне н/солодке)7501200,00
Кіндзмараулі (червоне н/солодке)750900,00
Сапераві (червоне сухе)50/10045,00/90,00
Цинандалі (біле сухе)50/10045,00/90,00
Твіші (біле н/солодке)50/10060,00/120,00
Алазані біле (н/солодке)50/10055,00/110,00
Алазані червоне (н/солодке)50/10055,00/110,00
Вина України
НайменуванняВихідЦіна
Мерло Коблево червоне сухе (Миколаїв)50/10020,00/40,00
Бастардо Коблево червоне н/солодке (Миколаїв)50/10020,00/40,00
Шардоне Коблево біле сухе (Миколаїв)50/10020,00/40,00
Кагор Український червоне десертне (Миколаїв)50/10020,00/40,00
Лікери
НайменуванняВихідЦіна
Кампарі біттер (Італія)50/10050,00/100,00
Апероль (Італія)50/10090,00/180,00
Єгермайстер (Німеччина)50/10090,00/180,00
Малібу (Шотландія)50/10085,00/170,00
Бейліс (Ірландія)50/100130,00/260,00
Калуа (Мексика)50/100140,00/280,00
Самбука (Італія)50/100115,00/230,00
Ді Кайпер в асортименті (Голландія)50/100110,00/220,00
Пиво розливне
НайменуванняВихідЦіна
Бочкове світле (Полтава)0,5/0,385,00/55,00
Хугарден біле (Бельгія)0,5/0,3200,00/130,00
Пиво у пляшках
НайменуванняВихідЦіна
Корона екстра (Мексика)0,33160,00
Корона екстра безалклгольне (Мексика)0,33160,00
Леф темне (Бельгія)0,33160,00
Леф світле (Бельгія)0,33160,00
Варштайнер (Німеччина)0,33180,00
Клаусталер безалкогольне (Німеччина)0,33100,00
Львівське 1715 №0 безалкогольне (Україна)0,45100,00
Безалкогольні напої
НайменуванняВихідЦіна
Фреш апельсиновий250180,00
Фреш лимонний250250,00
Фреш грейпфрутовий250200,00
Берн250110,00
Ред Бул250110,00
Кока-Кола0,575,00
Кока-Кола (в склі 0,25)1 пляшка80,00
Фанта (в склі 0,25)1 пляшка80,00
Спрайт (в склі 0,25)1 пляшка80,00
Швепс (в склі 0,25)1 пляшка90,00
Соки "Сандора" в асортименті25060,00
Вода газована "Боржомі"0,5160,00
Вода газована "Поляна Квасова"0,5120,00
Вода "Евіан" б/г0,3380,00
Вода "Моршинська" б/г0,560,00
Вода "Моршинська" сл/газ0,560,00
Кава еспрессо6080,00
Кава американо12080,00
Кава рістретто3080,00
Кава Лате225110,00
Кава Глясе225120,00
Кава Фраппе225120,00
Капучіно120100,00
Кава без кофеїну12080,00
Какао200100,00

Нічне меню: кухня

Салати
НайменуванняВихідЦіна
Салат із капустиКапуста з огірком, заправлена соусом на вибір200165,00
Салат "Грецький"Свіжі овочі з сиром "Фета", заправлені оливковою олією240310,00
Салат "Мухомор"Куряче філе, пекінська капуста, печериці смажені, твердий сир, перепелині яйця. Заправлений часниковим соусом.250330,00
Теплий салат "Тріумф"Язик яловичини, перець болгарський, печериці, баклажан, обсмажені на грилі. Заправляється медово-соєвим соусом.250420,00
Холодні закуски
НайменуванняВихідЦіна
Оселедець під горілкуОселедець із маринованою цибулею100/30230,00
Сьомга слабо-соленаФіле слабо-соленої сьомги100310,00
Асорті рибнеЛосось с/с, горбуша, масляна.50/50/50490,00
ФоршмакОселедець, вершкове масло, вершковий сир, морква150250,00
Варений язикЯзик яловичини, соус сметана-хрін.100/50350,00
Закуска "Козацька"Підчеревина, огірки, гірчиця100/30/30240,00
Домашня нарізкаНарізка м’ясних смаколиків250570,00
Закусочна галявинаКовбаса домашня з курки, зі свинини, буженина, підчеревина, баклажан "Вогник", опеньки, капуста квашена, цибуля маринована, корнішони.650840,00
Сирна тарілкаМааздам, Брі, Блю, Радомир, Моцарелла, Королівський300590,00
Овочева мозаїкаСвіжі овочі150/100/50300,00
Бутерброди та тости
НайменуванняВихідЦіна
Тост з гуакамоле, яйцем пашот та лососем250365,00
Брускетти з лососем100190,00
Бутерброд із сиром40/15/40100,00
Налисники
НайменуванняВихідЦіна
Налисники з червоною ікрою18/70/10265,00
Налисники з червоною рибоюНалисники, вершковий сир, лосось слабо-солений30/30/150255,00
Налисники з м’ясом та сметаною170/50220,00
Налисники з грибами, язиком та сметаною170/50220,00
Налисники з сиром та сметаною150/50190,00
Налисники з маком та медом180/30190,00
Налисники з бананом та нутелою180190,00
Налисники з маслом110120,00
Закуски до пива
НайменуванняВихідЦіна
Бастурма50150,00
Хамон50210,00
Ікра товстолоба в’ялена50280,00
Чіпси з курки30165,00
Нагетси130/50180,00
Вушка свинячі в часниковому соусі100170,00
Креветки смажені в часниковому соусі130340,00
Фісташки60280,00
Арахіс90140,00
Перші страви
НайменуванняВихідЦіна
Борщ на свинині з пампушками300/80/30240,00
Борщ на телятині з пампушками300/80/30260,00
Бульйон з куркою та яйцем300170,00
Бульйон з куркою та локшиною300170,00
Солянка м’ясна300280,00
Окрошка з баликом350240,00
Окрошка з лососем350280,00
Другі страви
НайменуванняВихідЦіна
Відбивна зі свинини100/50310,00
Стейк зі свининиЦіна за 100 гр.100/30270,00
Стейк із телятиниЦіна за 100 гр.100/30330,00
Галушки "Полтавські"Парові галушки з куркою в сметанно - часниковому соусі300310,00
Пельмені домашні200/50/15275,00
Стейк з лососяЦіна за 100 гр. Стейк червоної риби, приготовлений на пательні або на пару100/30360,00
Запечений червоний окуньЗапечений морський окунь, під вершково сирним соусом250440,00
Омлет з сиром170180,00
Яєчня з беконом140170,00
Гарніри
НайменуванняВихідЦіна
Картопля по-селянськи200150,00
Картопля фрі130170,00
Картопля варена180120,00
Каша гречана з вершковим маслом170/20110,00
Вівсянка170/20110,00
Десерти
НайменуванняВихідЦіна
Тортик "Мурашник"Класичний десерт з дитинства "Мурашник"160120,00
Струдель з вишнеюЛисткове тісто, яблука, вишня, родзинки. Подається з морозивом200/50350,00
Бельгійські вафлі10065,00
Вареники з сиромТоненькі вареники з сиром, солодкі або солоні на вибір200/50/20240,00
Сирники150/30/30270,00
Морозиво біле або шоколадне100110,00
Фрукти, напої
НайменуванняВихідЦіна
ЯблукаЦіна за 100 гр.10050,00
ГрушіЦіна за 100 гр.10070,00
АпельсиниЦіна за 100 гр.10050,00
БананиЦіна за 100 гр.10050,00
ВиноградЦіна за 100 гр.100100,00
Лимон з цукром100/2045,00
Фреш морквяний250190,00
Фреш яблучний250190,00
Фреш яблучно-морквяний250210,00
Лимонад цитрусовий натуральний250100,00
Сік томатний натуральний25050,00
Узвар25050,00
Чай "Nadin" в асортименті1 пор.120,00
Чай трав’яний "Поліський луг"1 пор.170,00
Чай "Імбирний"1 пор.170,00
Чай "Обліпиховий"1 пор.180,00
© Ресторанно-готельний комплекс «Мухомор»
348-й кілометр траси Київ-Харків